Kevin老師的部落格

 

……是的，這張是我小的時候！

不瞞大家說，凱文小時候也是個小胖子，

後來因為長高，多運動後才擺脫小胖的外型。

 

 

  

 

當然現在我也一直維持著運動的習慣，

但是，天氣一冷、還是放假的時候，

在飲食上我當然也是稍微的放縱一下自己。

 

所以當我需要控制體重的時候，

我很常煮這一道湯品當晚餐，

很簡單，營養又很豐富，

跟大家分享！

 

【Kevin老師的獨家瘦身湯配方】

《材料》

(1)菇類：金針菇、杏鮑菇，各種菇類都是減肥中的人的好朋友，有咬勁、熱量又低，纖維含量又高。

 
(2)花椰菜：花椰菜屬於十字花科，是我常常攝取的好食物！因為它含有豐富的抗氧化成分！在我的平日飲食當中，我非常注重可以抗氧化食物的攝取。

 

(3)豆腐：豆腐是攝取蛋白質良好的來源之一，雖然我喜歡板豆腐的咀嚼感、又容易有滿足感，不過從熱量上來說，相同的重量，嫩豆腐的熱量比板豆腐更低。

 

(4)蘿蔔：不論是胡蘿蔔或是白蘿蔔都可以，在熬煮過程中可以釋放出甜味，增加湯的美味度！

 

(5)《泡菜》：可加、可不加，我喜歡放一點韓式泡菜增加味道的豐富度跟層次感，但記得別加太多，以免太重口味，反而讓胃口大開。

 

(6)蒟蒻：還是吃不飽的人，可以選擇多加一點蒟蒻，蒟蒻本身幾乎沒什麼熱量。

 

(7)各種蔬菜：可以再依自己的喜好加入蔬菜。

 

(8)雞胸肉：如果有同學是肉食性動物，一定要吃到一點肉，建議你用脂肪含量比較少的雞胸肉。

 

 

《作法》

《步驟1》：在清水中先加入比較難煮熟的蘿蔔或其他食材，開小火到滾開。

《步驟2》：再放入易熟的花椰菜、豆腐、菇類等材料，繼續煮。

《步驟3》：在湯滾了之後再加入泡菜，並確認湯頭的味道，再適當的加入一點鹽或胡椒調味。

《步驟4》：很簡單的瘦身湯品就完成了！

 

 

《Kevin的小叮嚀》

1.從晚餐開始改變

建議大家可以用這一道湯品取代晚餐，在晚餐避開澱粉類的攝取。不鼓勵大家採取節食的激烈手段，

一是很容易敵不過饑餓感就乾脆放棄，

二是就算體重成功減輕，減掉的也是肌肉而不是脂肪，之後更容易復胖。

三是身體需要一定的熱量維持基礎代謝率，熱量攝取不足反而不利減重。

 

2. 溫熱的料理最好

冷冷的天氣，喝熱呼呼的湯妳會更容易有滿足感與飽足感，

再加上我們飲食習慣的關係，非常習慣吃熱騰騰的食物。

 

3.簡單好操作、營養均衡

這道湯品很簡單，裡面的蔬菜妳可以依自己的喜好變化，輕鬆攝取足夠的纖維質和各種營養，更容易維持下去！

 

4.不要加高湯煮

有些同學可能很講究，為了美味加了高湯一起熬煮，但是高湯也是暗藏了許多高熱量，請維持基本簡單的調味就好！

 

祝大家減肥成功！