這麼夢幻、漂亮的雲朵蛋看起來很難做?
其實你只需要四種超普通的材料!
Kevin就來教你輕鬆做出這道外型討喜的料理!
【準備材料】
雞蛋 兩顆
蔥花 適量
脆培根丁 適量
乳酪絲 適量
(培根和乳酪絲都有鹹味就不用加鹽巴)
【步驟一】
將蛋白與蛋黃分離,
(也可以用寶特瓶將蛋黃吸出)
蛋黃裝進小碗內備用
【步驟2】
將蛋白打成乾性發泡
(用湯匙將蛋白霜舀起後會呈現垂直狀)
【步驟3】
加入 乳酪絲、脆培根丁、蔥花攪拌均勻
【步驟4】
將攪拌好的蛋白霜鋪在烘焙紙上,
挖出一個準備放蛋黃的凹洞
(不需要挖到太深見底)
【步驟5】
將蛋黃放置到挖好的凹陷處
【步驟6】
送進預熱好的烤箱內,
200度烤5-8分鐘
(蛋白稍微有點焦黃色即可)
雲朵蛋看起來漂亮但做起來非常容易!!
在早午餐或派對拿出來都會讓人感到驚艷的一道料理
【Kevin老師的時尚美妝頻道】Kevin大主廚.夢幻雲朵太陽蛋
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