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這麼夢幻、漂亮的雲朵蛋看起來很難做?

其實你只需要四種超普通的材料!

Kevin就來教你輕鬆做出這道外型討喜的料理!

 

 

 

【準備材料】

 

夢幻雲朵太陽蛋材料.jpg

雞蛋 兩顆

蔥花 適量

脆培根丁 適量

乳酪絲 適量

(培根和乳酪絲都有鹹味就不用加鹽巴)

 

 

【步驟一】

夢幻雲朵太陽蛋步驟1.jpg

將蛋白與蛋黃分離,

(也可以用寶特瓶將蛋黃吸出)

蛋黃裝進小碗內備用

 

 

 

【步驟2】

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將蛋白打成乾性發泡

(用湯匙將蛋白霜舀起後會呈現垂直狀)

 

 

 

【步驟3】

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加入 乳酪絲、脆培根丁、蔥花攪拌均勻

 

 

【步驟4】

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將攪拌好的蛋白霜鋪在烘焙紙上,

挖出一個準備放蛋黃的凹洞

(不需要挖到太深見底)

 

 

【步驟5】

夢幻雲朵太陽蛋步驟5.jpg

將蛋黃放置到挖好的凹陷處

 

 

 

【步驟6】

夢幻雲朵太陽蛋步驟6.jpg

送進預熱好的烤箱內,

200度烤5-8分鐘

(蛋白稍微有點焦黃色即可)

 

 

 

IMG_6775-3.jpg

雲朵蛋看起來漂亮但做起來非常容易!!

在早午餐或派對拿出來都會讓人感到驚艷的一道料理

 

 

【Kevin老師的時尚美妝頻道】Kevin大主廚.夢幻雲朵太陽蛋

 

 

 


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